🍳 Papa cocida
Aprende a preparar esta deliciosa receta paso a paso
📋 Ingredientes
- ✓ 800 g papas (medianas), lavadas y con piel o peladas según preferencia
- ✓ Agua suficiente para cubrir las papas
- ✓ 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- ✓ 1 hoja de laurel (opcional)
- ✓ 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva (opcional)
- ✓ Perejil fresco picado para servir (opcional)
⏱️ Información
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👨🍳 Preparación
- 1
Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua fría; añade la sal y la hoja de laurel si la usas.
- 2
Lleva el agua a ebullición a fuego alto. Cuando hierva, reduce el fuego a medio-bajo para mantener un hervor suave.
- 3
Cocina las papas durante 15–25 minutos, dependiendo del tamaño: prueba con un tenedor; debe entrar con facilidad.
- 4
Escurre el agua y, si deseas, devuelve las papas a la olla caliente para evaporar el exceso de humedad durante 1 minuto.
- 5
Sirve las papas enteras o cortadas; agrega mantequilla o aceite de oliva y espolvorea perejil picado si lo deseas.
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