¿Por qué la quinoa es considerada un superalimento?

Contiene los 9 aminoácidos esenciales (proteína completa), alta en fibra, hierro, magnesio y es libre de gluten. Única entre granos vegetales.

¿Hay que enjuagar la quinoa antes de cocinarla?

Sí, enjuágala bien bajo agua fría para eliminar saponinas (compuesto amargo natural que puede irritar el estómago).

¿La quinoa blanca, roja o negra es más nutritiva?

Nutricionalmente similares. La blanca es más suave, la roja/negra conservan forma mejor y tienen ligeramente más antioxidantes. Varía para diversidad.

Información nutricional: Quinoa (cocida). conoce sus macros y calorias. calcula tus calorias o crea una receta con IA.

Información nutricional de QUINOA (COCIDA)

Pseudocereal con proteína completa (todos los aminoácidos esenciales) y fibra.

Por cada 100 gramos

Calorías

120

kcal

Proteínas

4.4

Grasas

1.9

Carbohidratos

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Preguntas Frecuentes

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